【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: 你确定江浙其他人不喜欢衢州菜？
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
我当然确定，你看看外地衢州菜都在苍蝇馆子，没几个像样进综合体的就知道了。另外衢州兔头这种东西，普通江浙人别说吃了，看了都恶心。衢州菜也就最近10来年在杭州等城市有存在感，最大原因就是因为杭州外来人口结构从本省为主变成大量辣区人口进入。而辣区人口口味和其他江浙菜没法调和。在此之前，杭州温台人比例远远高于衢州人，但是温台口味和杭菜可以兼容，所以不管温台菜还是杭帮菜，都没法推广到辣区人口。所以衢州菜的市场和江浙人根本没关系
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