以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。
  
【 在 miller (人在旅途) 的大作中提到: 】
:  鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北  
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:  【 在 SadXiaoQiang (难过的小强) 的大作中提到: 】
:  :  江南好  
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