明末有一段时期停滞
明代中后期，农产品呈现粮食生产的专业化、商业化趋势。江南广东一大片原来产粮区由于大半甚至八九成都用来生产棉花甘蔗等经济作物而成为粮食进口区，其它一些地方则靠供给粮食成为商品粮食出口区。长江三角洲一带是当时桑、棉经济作物和手工业最发达的地步，但是粮食有些地区不足，各区域之间经常调剂粮食。但整个区域仍有不足，须由湖北、江西、安徽运入，所谓“半仰食于江、楚、庐、安之栗”。
一般粮食作物的种植，主要有稻、麦、粟、粮、黍、菽等多种谷类；某些本来可以自给的区域，由于手工业的发展，非农业人口的剧增，或经济作物种植面积的不断扩大，使本地生产粮食不能满足需求，因而每年需从外地输入大量粮食。
明朝户口流动表
年代
户数
明太祖洪武十四年（1381年）
10,654,362户
明太祖洪武二十六年（1393年）
10,652,870户
明成祖永乐元年（1403年）
11,415,829户
明成祖永乐二年（1404年）
9,685,020户
明孝宗弘治四年（1491年）
9,113,446户
明孝宗弘治十五年（1502年）
10,409,788户
明孝宗弘治十七年（1504年）
10,508,935户
明神宗万历六年（1578年）
10,621,436户
明光宗泰昌元年（1620年）
9,835,426户
【 在 oldgeng (oldgeng) 的大作中提到: 】
: 苏南只在清末人口停滞，明初到1850年一直在增长。有人口史各种研究数字为证。
: 明初1390年左右，南直隶总人口1000万，其中苏南皖南人口最多。江北地区原来近乎无人区，经过洪武大移民，大致南七北三的比例。
: 1850年时江苏安徽合计7700万，江苏4000万，苏南2800万，苏南人口400多年间增长了约七倍。
: 结果到了1950年代，苏南浙江皖南人口，仍然不如1850年时人口多，这才是真正的人口停滞。
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