而且，莲菜只有焯水后凉拌一个做法，
到了南方，才知道，也可以炖汤炒菜包包子等等很多吃法
【 在 youngbug 的大作中提到: 】
: 80后，晋南地区，从小就吃莲藕，我记得农村流水席的凉菜总有莲藕，只是到了北京后才发现别人都叫莲藕，我们那叫莲菜。
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