现在合肥的低档餐馆就是又辣又咸
合肥的中高档餐厅（不含中档）和县城的中档以上餐厅才比较清淡
说明咸辣还是低端的口味
县城本土口味保留的好一点
不变的是喜欢吃一些腌制食品 刀板香之类
这部分感觉没有那么咸了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 其实辣和咸不都是口味重
: 辣能取代咸，不需要太多的盐也可以下饭
: 像酸辣可以放更少的盐
: 反而是有益健康的
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: 当然也不能过分，和老墨一样辣而不香就没有愉悦感了
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on PGT-AN00」
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