是的，很多食物最早的渊源都是古代中原王朝，都承认的

但食材、技法、调味都已经结合当地自己特色了

我觉得就“面条”这个品类而言，日本种类挺丰富的，不能算“单调”

用九州拉面和札幌拉面“差别不大”来说明（实际上我觉得差别不小）

就好像说大连海鲜面和广州海鲜面差别不大一样（我也觉得差别没那么大）

事实是东亚人确实喜欢吃面，哪里都有各种面馆，各自有各自的风格

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 另外乌冬也是舶来品
:   乌冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨）
: 根据香川县的口头传说，空海（弘法大师，西元774─835）由唐国带回面条的制法，拯救了赞岐当地的贫民。因为濑户内海雨水稀少，很难种米而传授给赞岐人，一般认为，这就是赞岐乌冬的原型。
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