在很多川菜里面，麻的用量一点不比比辣的少
“麻辣”开头的菜品都是，火锅也是
青花椒更麻，红花椒更香

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 川菜二十四味型不一定有麻
: 但辣肯定会首先想到川菜而不是湘赣  
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