纪录片《城市烟火》——寻味京津冀|《无辣不欢》

申莉莉，一个嫁到贵州的河北姑娘，去石家庄上大学，到贵州闯荡，如今，辣椒又牵引着她，在天津开启了创业之路。天津，特色美食众多，要想让挑剔的天津食客接受“辣”，申丽丽动了不少脑筋，豆豉火锅也最终在天津，闯出一番天地。



豆豉火锅源自贵州。独特豆豉的臭味，和糍粑、辣椒的香味在猪油的作用下，相互碰撞、交融，催生出奇妙的臭香味。再往锅里注入骨汤、放入配菜，“咕噜噜”沸腾声响起，就可以开饭了。


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