在所有的食物中，羊肉、牛肉是排放温室气体最多的肉类。因为同等体积下，甲烷对温室效应的“贡献”是二氧化碳的25倍，氧化氮是二氧化碳的298倍。

甲烷主要产生于反刍动物的胃肠消化过程，氧化氮则主要存在于动物粪便中。因此，减少牛羊的养殖数量对缓解温室效应具有一定的积极意义。

其次，养殖所需的大量饲料也排放了许多温室气体。按照植物饲料转化为肉类的效率约为3%计算，获得1千克动物蛋白需要超过30千克的植物饲料，从这个角度来说，养殖一头牛需要消耗的植物饲料成本是惊人的。

以上内容参考：

人民网-爱吃肉是件不环保的事

【 在 uwindavid 的大作中提到: 】
: 这是个啥
: 另外 我们吃到的肉都是存量啊
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