【 在 Mavis 的大作中提到: 】
: 首先要强调，所谓“致癌食物”只是增加患某些癌症的风险，并不是说吃了这些食物就一定得癌。以为吃了致癌食物就会得癌，这是最常见的错误，这个错误直接导致另外一个错误，即“某某吃了很多某致癌食物但并没有患癌，所以某致癌食物是不可信的”——“风险”不是“确定”。
:       根据世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）发布的清单，以及世界癌症研究基金会（WCRF)和美国癌症研究所（AICR）今年5月发布的报告，生活中常见的致癌食物有一下一些：
:       1、所有加工肉类，如香肠。火腿、培根、腊肉、腊肠、烤肠、熏肉、午餐肉、腌肉等。
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只是增加风险，风险之一，并不是绝对。致癌的因素有很多，遗传、生活习惯、生活环境、疾病等等。
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