《美国临床营养学杂志》刊登澳大利亚一项研究发现，午饭后犯困还与高升糖指数（GI）的碳水化合物摄入过多密切相关。结果显示，摄入高GI饮食者的下午瞌睡时间明显增加。这一结果表明，午餐摄入太多碳水化合物，下午更容易犯困。研究人员分析指出，先前研究已证实，碳水化合物摄入会升高血液色氨酸水平，而色氨酸正是血清素和睡眠诱导剂的前提。为减少下午犯困，午餐可适当少吃一点高碳水食物。
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