市场买的湿细圆挂面外面挂的面粉都比较厚，所以拿回家蒸出来的面条容易粘在一起。现在我老妈都是用我买的龙须面（银丝挂面）做的，只要先在上面抹上一层油然后放篦子上蒸，出来一点问题都没有，并且我觉得用这种龙须面做出来的焖面还劲道还不粘，特好吃。我老妈说其实用细的方便面也可以蒸，不过在这里我们没试过。
【 在 sdzbzb 的大作中提到: 】
: 想自己做卤面吃，转了好几个超市市场，主食区都没有细面条。
: 切面什么的都圆滚滚太粗，哪里能买到细面条啊。。。。
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