- 主题:清皇帝食谱里为啥少不了鸭子
鸭子比鸡肉好吃,很多鸡肉很柴,鸭肉一点不柴,像番鸭很好吃
【 在 cut188 的大作中提到: 】
: 记得看过清皇帝的菜谱,好像没有不上鸭子的。
: 以现在的观点,鸭肉是最廉价也最没有肉香味的,为啥皇帝一定要吃这个。
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土鸡土鸭比较,可能土鸡好吃一些,如果是同样价格的一般的鸡和鸭子,鸭子明显好吃
【 在 cut188 的大作中提到: 】
: 也许是现代的鸡改良了
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是,鸭脖子、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭血、鸭翅单独卖都不便宜,鸡脖子鸡头就没人吃,也就鸡脚鸡翅鸡胗可以单独吃,鸡煲汤更合适一些
【 在 Pighead 的大作中提到: 】
: 鸡和鸭成本差不多
: 但是鸭脖鸭翅卖的更贵
: 所以鸭肉就便宜了
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