- 主题:Re: 一壶 濁酒 喜相逢
郁鬯据说就这感觉，只不过也许是黑的……
【 在 histospring 的大作中提到: 】
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修改:molar FROM 111.201.66.*
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靠筛，可以让稠浓的酒变成浑浊但残渣少的酒。
要想变清酒，还是得靠蒸馏……
【 在 gxm247 的大作中提到: 】
: 筛一下就好了
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嗯，这楼只是说清浊这个事儿。以上中古时代的技术，再筛也是浊酒。要想要清酒还是得靠蒸馏……
【 在 gxm247 的大作中提到: 】
: 他这个就是筛一下就好了
: 蒸馏主要是为了提高度数
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修改:molar FROM 111.201.66.*
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清酒是碳吸附？
【 在 bjmvi 的大作中提到: 】
: 就是筛啊，现在的日本清酒也不蒸馏啊
: :
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嗯，是的。
【 在 histospring 的大作中提到: 】
: 清酒不蒸馏，用碳过滤就行。
: 末尾有个流程是加热到 65度杀菌。
: 出来的本酒度数 17-20度，
: ...................
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