【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: 我国饮食习惯很早就是大盐大肉大油大腻了。起码隋唐之后就是如此了。所以我国一直是全球肝癌发病率最高的国家之一。这个说法有道理吗。大家分析一下。

先说结论，并不是一直最高
在80年代日本的时候，也有一段糖尿病高发期，和饮食习惯有绝对关系。普通日本人在过去几千年都偏素食，在80-90年代突然丰富起来，导致糖尿病高发。
我国肝癌高发是因为蒸馏高度白酒的普及引起的，在改开以前的几千年，普通中国人并不喝高度白酒。跟日本例子类似。
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