- 主题:山东发现45粒9000年前炭化小豆,为东亚农业起源研究提供颠覆性
 
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FROM 36.112.189.*
泱泱中华,上下九千年。
【 在 singleboy 的大作中提到: 】
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FROM 123.118.7.*
小豆冰棍
【 在 fbf 的大作中提到: 】
: 小豆是个什么作物?第一次听说小豆这个词
: 发自「今日水木 on SM-G9910」
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FROM 60.207.231.*
北方有个豆种,叫红小豆,比绿豆大一些,比白豆小一些,种皮是红色的。又叫赤豆。
应该是与白豆与绿豆类似,淀粉比较多,油脂比较少,所以可以用来制作豆沙。
而黄豆通常叫大豆,油脂比较多。
另外一些比较大的豆类,主要是当作蔬菜吃,比如蚕豆,大白芸豆,大花芸豆的种子都比较大,但是也不叫大豆。
【 在 fbf 的大作中提到: 】
: 小豆是个什么作物?第一次听说小豆这个词
: 发自「今日水木 on SM-G9910」
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FROM 111.32.60.*
哦,原来就是红豆绿豆那种
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 北方有个豆种,叫红小豆,比绿豆大一些,比白豆小一些,种皮是红色的。又叫赤豆。  
: 应该是与白豆与绿豆类似,淀粉比较多,油脂比较少,所以可以用来制作豆沙。  
: 而黄豆通常叫大豆,油脂比较多。  
: 另外一些比较大的豆类,主要是当作蔬菜吃,比如蚕豆,大白芸豆,大花芸豆的种子都比较大,但是也不叫
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发自「今日水木 on SM-G9910」
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FROM 39.144.106.*
红小豆,豆沙的原料。
【 在 fbf 的大作中提到: 】
: 小豆是个什么作物?第一次听说小豆这个词
: 发自「今日水木 on SM-G9910」
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FROM 111.32.80.86
这玩意命名比较粗略,而且与之前现有的命名规则相异,所以也不怎么精准。
我猜测最早以前,主要豆类就是黄豆(个头比较大)和绿豆(个头比较小),所以就叫大豆和小豆。后来豆子种类越来越多,就乱了,比如大豆类似的豆类里也有的个头比较小,比较扁,小豆类似的豆类里也有个头比较大比较长,所以后来改成直接根据颜色命名,绿豆,白豆,黄豆,黑豆,红豆什么的。
但是后来颜色也乱了,所以就复合型命名。
反正比较乱。
【 在 fbf 的大作中提到: 】
: 哦,原来就是红豆绿豆那种
: 发自「今日水木 on SM-G9910」
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FROM 111.32.60.*