- 主题:一千多年前的唐朝超前观点
印度饮食风格形成于莫卧儿帝国桶制时期，从波斯带来的饮食习惯。
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 这是胡说。
: 指的是三哥，所谓臭秽，就是现在所知的咖喱味。
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FROM 125.35.85.*
并没有说什么一成不变，是说直接传承自哪里。至于川菜，根本不是辣椒引入就立刻改变，早就讨论过了，民国时期川菜菜谱都没啥辣的。
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 饮食这种事情，没有什么从哪里带来的就一成不变的。
: 饮食最大的特点就是因地制宜，随时变化。
: 四川以前不吃辣椒，辣椒引进之后立刻就把原来的饮食习惯改变了。
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FROM 182.50.120.*
引入前花椒茱萸确实比较多，但并不是很特殊，据华阳国志记载也有酸甜等特点。
【 在 freesoul 的大作中提到: 】
: 川菜在引入辣椒前也有香辛料较重的特点，尤其花椒年头很悠久。不过别说民国了，我上大学前我觉得馆子里的菜都还百花齐放，完全不象现在这么刻板化
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FROM 125.35.85.*