番薯和土豆玉米比起来，培育时具有特殊性，更加困难一些。
说白了，土豆和玉米，直接栽种就差不多可以了，都属于单株生长的。玉米用种子，土豆用芽（中国人是把土豆切成带芽的块儿，俄罗斯直接种整个土豆）。
但是番薯这东西较为麻烦，依照我小时候栽种时候的经验，首先番薯栽种前需要培苗，就是用特殊一点的胡须薯（较小较细的）先窖藏，控温控湿，等到春天之后可以栽种之前，要拿出来加温（比如用火炕）让它发芽，在薯体上长出苗来。之后要经过一些处理手段，然后去栽种，栽种的时候挖小坑，浇水，然后把带苗的薯栽种进去，然后要培足够的土，之后还要不断定期浇水保湿，也不能太湿，直到它土里长出粗根，上边长成粗苗。
可这还没有完，更加麻烦的还在后头。
番薯属于爬蔓植物，地上的苗会长得很长，到处乱爬，而且爬出去的茎蔓上会不断生出新的根须（像榕树一样）扎进地里。
这时候需要定期地人工翻蔓，就是把茎蔓提起来，让新长出的根须不断地被扯断，否则茎蔓生长就会消耗许多营养，最终让土里的主根成长不起来，那时候番薯就没有收成了。
在中国人成功把这一整套流程都实践化之前，番薯很难获得稳定的收成，经常不小心就会长成手指头粗细，香菜根子那样的胡须薯，那产量反而极低。
番薯种好了，产量比土豆高，种不好，比胡萝卜都低。
而且番薯苗不能用来喂牲畜，好像是吃了容易拉稀。
前两年听说有人研究出了不翻秧种番薯的方法，不知道到底是怎么回事。
番薯价格便宜还有一个原因，番薯煮熟（或者不煮熟）后晒干，可保存时间很长，比土豆要长很多。
但是，番薯不如土豆好消化，番薯吃多了，胃里会发酸，不舒服。

【 在 bocaj 的大作中提到: 】
: 看我前面贴的，番薯是三者唯一记载价格极为便宜的，别说繁殖了，肯定推广种植了。
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