刀叉属于初级工具。在餐桌上用刀叉切肉，切得盘子吱哇乱响，远不及筷子优雅。我们都是在后厨用刀。

【 在 flukeox 的大作中提到: 】
: 一位老外在中国生活多年后惊奇的发现，他们每天吃饭时使用的勺子和刀叉，在中国只有三岁以下的孩子在使用，超过三岁的孩子都已经会熟练的使用筷子了，而他们国家极少有人会用筷子。这一现象激发了这名老外浓厚的兴趣，通过进一步研究发现，中国人大约在八千多年前就发明了勺子，在七千多年前就发明了刀叉。后来中国人嫌吃饭时切来切去太麻烦，就在烹饪的过程中把这些切割的流程走完了，于是在三千多年前中国人发明了筷子，让用餐体验更加精致和细腻，更具有文化内涵。
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