对明代粮食亩产的各种估计中，郭松义文章的数字相对居中，内容较为全面，（长短合适又好找……）
依据其文章梳理一下推导思路，省得大家再自立靶子。
原文链接：
http://economy.guoxue.com/?p=5300 首先，作者的免责声明——
“计算粮食亩产量，从方法上说属于统计学的范畴，其前提必须有大量系统的数字资料。遗憾的是在明清两代，这样的条件很大程度上并不存在，即使已经掌握的数字，也因各地的亩积或量器衡器方面的差异而难以做到精确划一，出于如此等等情况，我们在计算明清粮食亩产时，只能根据现有条件，采取宜粗不宜细的原则，作出大体匡估。”
“基于整个数据本来就少且不完整，加上对诸如各种田土等则、比例或同样是旱作或南方稻作制的双季稻、稻麦、稻杂连作、单季稻的高低产量中，选择哪个数字比较适中等，都掺杂着不少主观的成分，因此所谓估测，充其量不过是个近似值而已。”
然后，1.亩产
基础数据主要是田地，特别是祭、学田的定额租记载。
郭文列举明代数据75条，涉及江浙、江西、湖南、广东、福建、四川、贵州、云南、河北、山东、山西、陕西、宁夏等，
南方额租最低0.35石/亩，最高3+，一般在1石以上；
北方额租最低0.034石/亩，最高0.5，一般在0.2石左右。
据相关记载，将常年产量取为额租量2倍。
清代据作者说，辑录了上千条相关数据，没有一一列出。
此外还有一时一地的零散单产表述。
作者据此估计了北方上上田、上田、中田、下田，南方双季稻、稻麦/稻杂连作、单季稻、旱田的单产。
各类型田地比例似乎出自经验推断，没有给出依据。
上结论：
“明后期北方的上上田亩产可超过1石，上地1石左右，中地0.7—0.8石、0.6—0.7石，下地0.3—0.4石、0.2—0.3石。明代北方亦有种植水稻的，但为数很少，大部分种植麦、黍、粟、高粱、豆类等旱作。在这些田地中，上上地约占10％，平均亩产以1.3石计，上地占30％，出粮以1石计，中地占40％，出粮以0.7石计，下地占20％，出粮以0.3石计，合各等地田地，平均亩产为(10％×1.3)+(30％×1)+(40％×0.7)+(20％×0.3)=0.77石，往高里算(其中包括种稻的因素)，也就是0.8石。”
“南方有水田、早地。水田种稻，分双季稻、稻麦与稻杂(如黍、粟、豆等)连作，还有相当数量的单季稻田。……明代的双季稻种植比例很小，约占南方总耕地3％，平均亩产5石；稻麦和稻杂连作占20％，平均亩产4石；单作占47％，亩产3石；另有30％的耕地种植旱季作物，不过南方因气候、水文等原因，多数都能一年两收或两年三收，所以产量亦较北方要高，我们确定亩产为1.2石。这样南方诸省的平均亩产为(3％×5)+(20％×4)+(47％×3)+(30％×1.2)=2.72石。”
然后明代1石等于今1.025市石，
“旱作产麦、豆、高粱、粟等，麦每市石145斤，其余品种重量各有高低，为计算方便，每石统以140斤为准”，
“稻谷每市石为130斤，另稻麦、稻杂连作和旱地种麦和各种杂粮，笼统合算，以135斤为准”，
折算北方旱作区亩产115斤，南方稻作区376斤。
2.田亩数
据万历年《明会典》，万历初全国课税民田70139.7万亩。
其中湖广22162万亩，超过三成，明显失实。据康熙、雍正数字调整为750万亩。
考虑税收折亩，乘1.44得70167.9万亩。
再加不交税的军屯、庄田、学田等8550万亩，得78717.9万亩，
折合今亩为72546.4万市亩。
接下来又是直接上结论了：
“明代田土，北方旱作区约占45.6％，南方稻作区占54.4％，
经济作物种植面积，北方约占7％，南方占8.2％。”
由此计算，得北方粮田30765.5万市亩，南方36229.1万市亩，
南北年度总产量17160174.1万市斤，平均亩产256市斤。
3.人口
在明后期各种人口估计中，郭取了较低的1.2亿。
（据葛剑雄《中国人口史》，万历年间人口约1.7亿。）
非农人口，取了10%。
种植经济作物劳力，取了约10%。
【 在 stonejug (石子：北斗大角角宿一，牛郎织女天津四) 的大作中提到: 】
: 发信人: stonejug (石子：北斗大角角宿一，牛郎织女天津四), 信区: History
: 标 题: Re: 摘：部分明代亩产估计数字
: 发信站: 水木社区 (Thu Oct 12 17:37:47 2017), 站内
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修改:stonejug FROM 111.203.3.*
FROM 111.203.3.*