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在四川呆了很多年了，个人感觉川菜确实要远超湘菜，这边的吃文化确实是无与伦比，像成都，
可能只有香港可以勉强与之一比。另外就是，长沙和湖南的文化底蕴也分别远逊于成都和四川，
湘文化没有蜀文化那种厚重与从容，这些也会反映到吃的上面。川菜里面用油重的也只是一部分，
多走走能吃到很多各种特点的。不知道是不是因为川菜的原因，四川人里面文化层次较高的喜欢
呆在本省的比例感觉要远超其他内陆省，成都绵阳德阳这几个地方的人口素质都很高。
【 在 Puritan 的大作中提到: 】
: 刚看某文章说起八大菜系的美食地图，大众点评出来的数据，川菜第一，江浙菜第二，粤菜第三，湘菜第四
: 都是以辣取胜，为啥就比不上川菜呢？
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FROM 221.236.59.*

多读历史。
【 在 rayray 的大作中提到: 】
: 蜀文化鬼的厚重从容
: 从三星堆开始就是偏居一隅的非主流二哈
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FROM 103.41.164.*