我觉得是因为小时候肉比较难得

还记得小时候爸爸做了红枣炖肉，当时觉得很好吃
现在再吃，什么鬼味道？！

我妈妈小时候，五兄弟姐妹，三年自然灾害时期，米饭不够吃青黄不接，就煮一大锅红薯，中间用大海碗蒸一碗饭分着吃。她说她就吃那一点饭，不肯吃红薯，不爱吃。
我特别爱吃红薯，煮饭的时候放一点，红薯饭吃起来美滋滋。
因为自己喜欢，所以忍痛分一点给我妈。然而我妈很郁闷：怎么像在吃忆苦餐？


【 在 eorsl 的大作中提到: 】
: 九几年小学时的时候湘中南地区，喂猪都是从山边田野边，玉米地高粱地等割的草，家乡那边叫做猪草，一年四季都有青草，每次都是满满的一箩筐，塞得紧紧的，回到家用猪草闸刀切成较细的草沫，放到大铁锅里，家乡叫做荷叶锅，放一些泔水，米糠，不多的大米，南瓜，地瓜，有时候有地瓜藤等家里量大的蔬菜，一般晚上煮第二天早上烀的烂糊一抓稀烂稀烂的，猪饲料贵，稍微手抓一把，我还记得39牌饲料，和和一大盆早上一顿下午一顿，得喂大半年，或者一整年冬天才作为年猪吃，肉自己留少一部分大部分卖了。猪肉炒辣椒，我的最爱，那肉香至今难忘，不知道是肉香还是辣味，令我终生难忘，如今很难或者再也没有那样的味道了。也许是时代变了，地域变了，还是长大了回不去了，突然觉得童年我是幸福的，我的桃花源，我的田园牧歌的世界。
: 发自「今日水木 on 旅行到宇宙边缘」
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FROM 82.9.237.*

是这么个理儿
不过确实也是儿时缺肉吃所以能吃到肉就特别香
【 在 yc2011 的大作中提到: 】
: 并不是，现在吃农村家养猪一样可以吃出不一样的味道，前些年在北京超市并排摆着的普通猪肉和恩施土猪肉的质感、肥瘦分布、味道差异就很大，当时的价格差别并不大。
: 另外冷冻排酸和非冷冻的猪肉味道口感也有明显差别。
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FROM 82.10.140.*