【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ilm (朱三), 信区: Food
标  题: 蒲包肉
发信站: 水木社区 (Fri Mar 12 09:17:23 2021), 站内

今天晨起读书。为防困顿，看的是汪曾祺老先生的短篇。
汪老的语言文字平实质朴，但是妙趣天成。是我极喜欢的。
他写市井风物，众生百态，能用淡然的口气描画出人间万象的丰富和厚度。闭上眼睛都能闻到的烟火味儿但没有丝毫油腻，而且竟然有清新脱俗的感觉。这是一种奇异的矛盾，却浑然天成。
汪老的文字平淡而不乏味，简单但不苍白空虚，轻松却不是轻佻浮躁，是大家风范的稳重。
风格洗练洒脱，时常有幽默之处令人忍俊不禁。
善意的幽默。

有些大作家才华横溢，同样是写小人物，有时言辞间对他们或讥讽挖苦或嘲笑调侃，那不屑、冷漠、刻薄，令人胆寒。
汪老不是。他是一个最普通的居民大爷，提着篮子去菜市场买菜，饶有兴味地和贩夫走卒打交道。他和光同尘。
所以才能从他的文字中感到那种温厚和慈悲，是对生命的尊重和恭敬，对世间万物的热爱和珍惜。

今天读到的蒲包肉是高邮特产。做法类似粽子，里面是肉圆子。
豆腐皮包肉圆子，可蒸可煮可煎炸，本身没什么稀奇。估计奥妙全在那层包裹的蒲包上。
也不知这蒲包究竟是个什么植物，有什么特殊的香气。
听说这种特产小吃当地有真空包装的，不知道能不能网购。
总要想办法弄来吃了，这书才算读得圆满。
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FROM 210.41.107.*

看着像火腿。竟然不好吃吗……
【 在 yymtnt 的大作中提到: 】
: 我高邮买过，太油腻，不怎么好吃。
:
: 【 在 ilm 的大作中提到: 】
: ....................
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FROM 210.41.107.*

那确实。。。
如果用来配菜做着吃应该还可以
【 在 yymtnt 的大作中提到: 】
: 和午餐肉比较相近。
:
: 【 在 ilm 的大作中提到: 】
: ....................
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FROM 210.41.107.*

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【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】  
: 发信人: ilm (朱三), 信区: Food  
: 标 题: 蒲包肉  
: 发信站: 水木社区 (Fri Mar 12 09:17:23 2021), 站内  
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: 今天晨起读书。为防困顿，看的是汪曾祺老先生的短篇。  
: 汪老的语言文字平实质朴，但是妙趣天成。是我极喜欢的。  
: 他写市井风物，众生百态，能用淡然的口气描画出人间万象的丰富和厚度。闭上眼睛都能闻到的烟火味儿但没有丝毫油腻，而且竟然有清新脱俗的感觉。这是一种奇异的矛盾，却浑然天成。  
: 汪老的文字平淡而不乏味，简单但不苍白空虚，轻松却不是轻佻浮躁，是大家风范的稳重。  
: 风格洗练洒脱，时常有幽默之处令人忍俊不禁。  
: 善意的幽默。  
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: 有些大作家才华横溢，同样是写小人物，有时言辞间对他们或讥讽挖苦或嘲笑调侃，那不屑、冷漠、刻薄，令人胆寒。  
: 汪老不是。他是一个最普通的居民大爷，提着篮子去菜市场买菜，饶有兴味地和贩夫走卒打交道。他和光同尘。  
: 所以才能从他的文字中感到那种温厚和慈悲，是对生命的尊重和恭敬，对世间万物的热爱和珍惜。  
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: 今天读到的蒲包肉是高邮特产。做法类似粽子，里面是肉圆子。  
: 豆腐皮包肉圆子，可蒸可煮可煎炸，本身没什么稀奇。估计奥妙全在那层包裹的蒲包上。  
: 也不知这蒲包究竟是个什么植物，有什么特殊的香气。  
: 听说这种特产小吃当地有真空包装的，不知道能不能网购。  
: 总要想办法弄来吃了，这书才算读得圆满。  
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