松花蛋的纹路为何像松花？

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主题:松花蛋的纹路为何像松花？
楼主|negate|2021-04-02 09:40:12|只看此ID
如何形成这种形状的
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FROM 218.2.113.*
1楼|metababy|2021-04-02 13:16:54|只看此ID
松花蛋腌制液中的氢氧化钠，在腌制过程中，它们穿过蛋壳上的细孔，渗透到鸭蛋里与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就产生了结晶。这些漂亮的“松花”正是氨基酸盐的结晶体，松花蛋上的“松花”主要成分是氢氧化锰结晶。
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FROM 110.191.212.*
2楼|zhaoyi821103|2021-04-04 20:23:22|只看此ID
【在 negate 的大作中提到: 】
: 如何形成这种形状的

混沌分形
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FROM 183.23.74.*