细菌在游动时，通过位于体表（细胞膜）的一些感受器（受体）感知周围环境的变化，当环境中某处有它们需要的营养物时，感受器会感知这种物质，并通过从体表到体内的信号转导系统，将信息传递给鞭毛的基体，鞭毛的定向转动使细菌沿着物质浓度梯度向该物质最浓的地带进发；同样的道理，如果细菌感觉到环境中对它有伤害的物质，它们会远离这种物质。细菌的这种行为在微生物学中称为趋化性，趋化性不仅由营养物质浓度梯度引起，还可以由光强梯度、氧气浓度梯度等对细菌的生活产生影响的环境因素引起。 -- FROM 219.142.99.*