中原地关中晋南地区的杠子油条就是一根

【 在 PlayerUnkwn 的大作中提到: 】
:
: 01-03 15:36
:
: 【油条为啥要两根一起炸 原因你绝对想不到】油条是早点中的一项重要食物。尤其在冬天，一份金灿灿又酥脆的油条，加上热气腾腾的豆浆，整个人都会变得暖和起来。但是，你知道油条为啥都是成对出现吗？ 油条在加热过程中，里面的膨松剂会产生很多小气泡，让油条膨胀起来。单根油条下锅油炸，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显。这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半。 而当两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫，始终保持柔软，给油条膨胀提供了空间。单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。所以，两根油条一起炸膨胀度高，最为酥脆可口。
:

#发自zSMTH@MI Note 3
--
FROM 122.70.148.*

太粗了，吃不完

【 在 GDW 的大作中提到: 】
: 那要三根一起炸是不是效果更好？
--
FROM 139.227.75.*

单根炸的比双根的好吃多了，又焦又脆，我们老家单根的还能灌鸡蛋
配上胡辣汤。。。。 绝了
【 在 ztysys 的大作中提到: 】
: 很好奇，你见过单根炸的油条？
: 你反驳的理论是什么？
:
--
FROM 218.247.237.*

我也印象当中是这个
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 记得小时候看到说是秦桧夫妇两人一起炸，所以两根

- 来自「最水木 for iPhone 11」
--
FROM 114.242.248.*

没毛病
油条上的大空泡都在两根油条粘结点附近
【 在 PlayerUnkwn 的大作中提到: 】
: 01-03 15:36
:
--
FROM 61.148.244.*