铁锅直接炒容易受热不匀
最好加上传热介质比如石英砂
然后来个电动搅拌省力
这样才能控制好火候

【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
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: 便宜云南豆，一公斤菜三十来块钱。
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: 大家点评一下
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