我也不太懂炖和烩的区别，大概就是先炖肉，肉烂了再烩菜吧
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 那是炖菜还是烩菜？我分不清炖菜和烩菜。
: 我们的红烧就是酱油多点，不过我家没有上海那个浓油赤酱，更似黄焖的颜色
: 发自「今日水木 on PGT-AN00」
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