五脏产生的生物电可以改变味阈值。针刺脾经的三阴交等穴位，感传到达舌即可引起味觉阈的显著降低。五脏产生不同频率的生物电，分别兴奋不同的味觉神经，如肝火上炎口苦、脾阳上亢口甘，当某个脏腑功能下降时，某些滋味就感觉不到。这是因为舌与五脏都有联系，五脏在舌面有相应的投射区，如舌尖属心，五脏的生理活动直接影响味觉神经。不同频率的生物电反映到面部，使面部偏向不同颜色如肝火上炎偏青、心火上炎偏红。当人久病体虚，年老气衰时，生物电强度减弱，味觉神经兴奋性下降，使口中乏味面部无华。
身体各脏腑器官之间就是通过不同频率、波幅的生物电互相联系影响。
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