[讨论] 粗粮煮的实际太长，就和细粮一样了是吗？

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主题:[讨论] 粗粮煮的实际太长，就和细粮一样了是吗？
楼主|y97rm|2021-07-29 16:27:54|展开
最近看到一种说法粗粮就是那种吃起来像锯末子难以下咽的才对，如果为了好吃口感比如做粗粮粥做很久很烂糊，是很好喝，但是和细粮基本一样了多的膳食纤维等都损失殆尽升糖指数也变得高了是吗
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4楼|y97rm|2021-07-30 16:18:36|展开
【在 KdF88 的大作中提到: 】
: 主要粥这类物质就是升糖太快，与其喝粥不如吃饭
: 能吃干的不吃稀的能吃米不吃面
我想买全麦粉荞麦粉鹰嘴豆粉等做馒头主要是做一次太费事了也不方便保存夏天，做粥主要省事提前晚上放里早上自动好了
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