- 主题:肉和碳水哪个更容易发胖？
作为讲代谢的老师表示不能同意你的观点
【 在 mseer 的大作中提到: 】
: 纯纯的碳水只升糖不会转化成脂肪
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碳水本来就可以转变为脂肪，葡萄糖糖酵解产生丙酮酸，脱氢产生乙酰辅酶A，作为单体从头合成脂肪酸，再转化成脂肪
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 糖就是碳水，不需要再做澄清。长胖只是因为脂肪。而脂肪的堆积正是因为碳水提供的热量足够消耗，而让多吃的脂肪存起来了(人的基因决定了正常情况下可以浪费碳水但不会浪费脂肪)，所以你看到碳水吃多了长胖，其实是因为碳水挤占了脂肪被消耗的机会，而不是碳水转化成了脂肪。
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各种代谢之间都是互相联系的
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 他这不是要否定这个基本过程，而是讲实际生活中，哪个是主次因素的问题。
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脂肪酸的碳大多数来自脂肪酸降解产生的二碳单位，少部分来自氨基酸降解，另外还有葡萄糖的糖酵解
【 在 marion 的大作中提到: 】
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: 我上午拿多年前整过的一个能量代谢化学反应网络，捋了一下C原子物质流
: 脂肪酸长链的C，从我从网络中提取的pathway来看，绝大部分来自血液中的二氧化碳/碳酸氢根；甘油的C另说。
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满足能量需求，最主要是糖，糖缺乏的时候脂肪、蛋白质；糖摄取过多，转变为脂肪储存起来
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 所以主次因素是比较难研究的前沿问题吧
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哈哈，你要是跟我谈脂肪酸合成，那我可来劲了哈
不是二氧化碳，是脂肪酸降解产生的乙酰辅酶A，氨基酸降解也会产生，糖酵解也会产生
【 在 marion 的大作中提到: 】
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: 我拎出来的最主要的pathway是 二氧化碳 -> 羧化乙酰-CoA（得到丙二酸单酰-CoA） -> 脂肪酸延长
: 然后那里面的乙酰-CoA还被释放出来了，又继续去羧化
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正常饮食，身体内随时可以用作能量来源的糖原+葡萄糖很少的，200克左右，摄取太多会转化成脂肪
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 没说不可以，但转化的比例太少。
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: #发自zSMTH@SM-N9860
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丙二酸单酰-CoA是由乙酰辅酶A一步催化生成的，也是整个脂肪酸合成的限速步骤
【 在 marion 的大作中提到: 】
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: 不不不，不是说乙酰-CoA的来源，是说丙二酸单酰-CoA的碳源
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额，是需要二氧化碳，因为乙酰辅酶A发生的羧基化，不过这个碳最终在延伸碳链的时候被切掉了
【 在 marion 的大作中提到: 】
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: 我拎出来的pathway显示，羧化反应带来的源自二氧化碳的C，被丙二酸单酰-CoA整合进了脂肪酸长链，而且占比极高
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二氧化碳理解成活化了乙酰辅酶A就可以了
【 在 marion 的大作中提到: 】
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: 我拎出来的pathway显示，羧化反应带来的源自二氧化碳的C，被丙二酸单酰-CoA整合进了脂肪酸长链，而且占比极高
: 乙酰-CoA，2C-CoA
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