初二，体重85kg了。近一年通过硬拉着运动，跑步跳绳什么的都没问题了。最近想给他控制一下饮食。

目前，早饭在家吃，一般搭配就是面包/牛奶/凉拌菜、米粥/包子/鸡蛋/凉拌菜；
午饭在学校吃，应该就是肉蛋菜之类的

现在想早中餐还正常吃，晚饭不给吃主食了，菜也尽量吃蒸煮的，少放油。

请教，该怎么搭配能给降一下体重，还不影响身体发育（担心影响长个）
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