当你站在称上，发现你比昨天又轻了1公斤，当年站在称上，发现反弹了0.5公斤。 有没有想过，你的身体体重到底是怎么波动的？增加和降低的部分都是脂肪吗？今天轻了0.5公斤，真的是减掉了0.5公斤的脂肪吗？

人体体重的波动和降低，主要因为以下几点：

1：未消化的食物

我个人的估计，它的量可能有0.5-2公斤之多，你吃进去的东西，大概要3天才能彻底排空。当你从暴饮暴食转向控制饮食最初的3天，这部分重量的消失，会让你体重迅速降低1-2公斤。千万不要以为你迅速减肥了。这个跟脂肪没啥关系。

2：身体水分（与食盐相关的部分）

人体需要保持电解质平衡，需要电解质浓度在一定范围内。所以，当你吃盐重的时候（比如暴饮暴吃多吃零食的时候），身体含盐量是比较高的，当年改成清淡饮食，摄入盐分下降，对应的含水量也下降，这也会带来体重的降低，这个幅度还不低，看到的一个数据是降低2300mg食盐日常食用量会带来0.25-0.5公斤的体重降低。具体数据会随着不同人有较大区别，但数量级大概就是这样。

3：肌糖

可能大部分人不太了解这玩意儿，这是储存在肌肉里的糖类，在中高强度的运动的时候，是人体主要的供能物质。它的含量大概在350克-500克之间。当你开始减肥之后，如果糖类持续摄入不足，如果同时还伴随运动，肌糖含量会显著降低，可能会只有当初的一半甚至更低，所以会带来体重降低150克-250克。

4：身体水分（与食盐无关的部分）

当天气比较热，人体大量出汗的时候，水分会大量流失，以我的经验，热天跑10公里，经常可以减重1-1.5公斤，这里主要的贡献，就是因为出汗导致流失的水分。

5：脂肪

从理论上来说，每克脂肪对应9大卡的能量。但是在多次实际测算中，我得到的值是5-7大卡/克体重。跟人猜测，脂肪组织的减少，应该不完全是脂肪酸的减少，也包含了水分或者其它组织物质，降低了数据。在我多次减肥测算里，在一个较长的时间尺度上，比如3-4周以上，体重的降低，基本就是热量亏空值除以5-7. 所以我一直的观点是，减肥没有诀窍，就是热量亏空，除了前面1，2,3的描述，脂肪就是热量亏掉多少减多少。

综合以上几点，有以下几个结论

（1）1,2,3是减肥初期的红利，在第一周会带来体重迅速降低，但这是不可持续的。

（2）4是短期波动，并不带来体重真的降低，随着喝水，又回来了。第四点也经常带来减肥困难，比如你因为脱水，体重降低了1.5kg，那么在后面的几天，你就会进入平台期，很难降低，甚至会反弹。尽管你还在不停的减脂肪，但身体补水，让体重不减甚至回升。

（3）再重复一遍，减肥没有捷径，就是追求热量亏空，亏多少，减多少。什么吃不吃主食，什么阿氏，什么吃不吃晚餐，各种小诀窍，归根到底，还是因为热量亏空。在我的实践中，可乐照喝，主食照吃，晚饭夜宵都有，只要保证热量亏空，照样能快速减肥。

作为一名工科毕业生，以上是我在减肥过程中搜集的资料和自己的思考，与大家分享一下。有错漏，欢迎指出。
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不抬杠浑身难受是吧？
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 大鱼大肉不是不健康，是吃多了才不健康
: 沙拉面包这种也差不多，总吃也不行
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感觉你很专业啊，一碳三水是啥意思？展开说说？
【 在 greenfireff 的大作中提到: 】
: 难得有人理清楚 减肥 减重 减脂 的区别
: 3 扩展到 一碳三水 概念后就比较全面了
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对，肝糖其实也不少，也是一百克这种水平的，主贴里没写，主要我也不清楚它的变动能有多大。

【 在 greenfireff 的大作中提到: 】
: 跟盐类似，碳水摄入多了也会让身体保持更多的水分
: 肝/肌糖原、血糖 都是碳水在体内的流转与储存方式。摄入碳水多，这几种物质的水平也会升高，身体持水会增加
: 最明显的反证例子就是生酮饮食。戒断碳水，有个快速减重期。掉的重量绝大部分是水，道理就在这
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