抄手馅更少一点，扔热汤里就熟，很快捞出来就吃，所以又叫抄手。因为馅少，漏出来也无所谓，可以当面片汤吃。
馄饨是从吃的方式说，连汤带水囫囵吃，云吞估计跟着个意思差不多，然后，馅可能会多一点，包得严实一点（不严实馅都漏了）。煮的时间比抄手长那么一点点（时间太短不容易熟，特别是全肉馅）。

【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 经常在梅州东坡小吃吃抄手。非要说有区别的话，可能就是汤不一样，皮多馅少。
: 如果强调用细节区分，那甜豆腐脑其实跟咸豆腐脑也不一样，咸的可以做得粗糙一些，反正加卤后吃不出来，而甜的就必须是做很细的，否则口感不好。
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