黑咖啡萃取方式一般是滴滤手冲，90度热水，过程要2分钟多，卡布其诺一般是意式萃取高温高压几秒钟，然后再添加牛奶奶沫。咖啡因浓度和萃取时间，温度，咖啡粉粗细有关，所以同样豆子重量下，卡布奇诺的咖啡因是少于黑咖啡的，意式的咖啡豆颗粒磨粉细度要比手冲要细，加上卡布其诺有2/3左右被奶稀释，所以会感觉黑咖啡更容易心慌。
【 在 winner2016 的大作中提到: 】
: 我喝黑咖啡容易心慌，卡布奇诺之类的就不会，估计是因为糖的作用
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