好吧，等去四川和重庆旅游时，去当地品尝一下正宗的
【 在 ghkuang 的大作中提到: 】
: 所以你真的没见过。你说的眉州东坡，抄手也不正宗。
: 抄手，前面有网友说了，馅是纯肉，皮是方的。操作的时候，一般是拿筷子挑一点馅，用手随便一握而成的，整个过程非常迅速，甚至眼花缭乱，“抄手”的名称是相当贴切的。
: 这种做法，我们那儿的通俗叫法是“清汤”。
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