是偶然朋友讲的。请认识多年的朋友来吃饺子，当时认识了15年吧。来之前说不能吃普通面粉，要给我寄一袋面粉。来了后讲他查出来麸质过敏，医生在他身上做了测试。其实麸质过敏智能粗略发现基因是不是有过敏可能，有三分之一的人有这种可能。至于是否表现出来，只有百分之一的人真的发现了小肠病变。所以，检测的办法就是根据平时吃小麦食品的后果，和连续两周不吃的后果进行比较。我是比较明显的，戒断之后一周内发现大便成型了（之前是乳糜泻）。三周之后才逐渐注意到失眠消失了，头皮屑不见了等其他效果。以前根本没想到会有这么多问题。

除此之外，我还对蓝莓（拉肚子），各类坚果有反应（拉肚子）。这些只能在平时都不吃的基础上偶尔吃一下然后记录一下反应。基本的食物就是米饭，糯米，土豆，各类蔬菜，肉类，连续吃没有问题就是基础食物。酱油，醋都不放，因为大部分酱油有麸质。

【 在 Norman 的大作中提到: 】
: 过敏源是怎么定位到的？
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