环境可以改变一个人的习惯吗?我的经验告诉我：会的。无论是人文环境，还是地理环境，通过长时间的接触，人就会逐渐适应新的环境。我以前是不是喜欢生吃大蒜，不仅仅是因为他辛辣的味道，还有吃完以后嘴里那股腥臭的气味，会让周围的人唯恐避之不及。尤其在人群聚集的场合，如教室、办公室、地铁、公交车等 ，都不敢正视那些怒视的目光和白眼。可是，在大学结识同窗室友卢俊卿以后，我也学会了就着大蒜吃拉面、面条，卢俊卿不仅吃大蒜，还喜欢吃蒜苗，而且他还在寝室种起了蒜苗。
兰州人喜欢吃拉面，这都是我们这些外地人的说法，卢俊卿是地道的兰州人，他告诉我兰州没有拉面，只有牛肉面。我没有去过兰州，卢俊卿是我认识了第一个兰州人，对于他的话我半信半疑，因为我在老家见过的拉面馆都是“兰州拉面”。在大学的这四年里，卢俊卿几乎每天都离不开拉面，而且他非常的节约，每次都是把面是得干干净净，连汤都不剩一点，吃不完的大蒜他也会拿回去。有时候晚上饿了，泡面或馒头就一瓣大蒜吃，那种感觉实在是太美了。
大学食堂的饭菜浪费情况很严重，有的学生把吃不完的大蒜直接扔在桌子上，服务员收拾桌子的时候，直接把大蒜丢到垃圾桶里。卢俊卿每当看到这一幕总是很心疼，后来他就把学生剩下的大蒜拿回去，慢慢地拿回去的大蒜越来越多，我们都吃不完了，总不能天天晚上吃大蒜吧。卢俊卿的脑子就是灵活，他给食堂的师傅要了一个废弃的泡沫箱子，又在里面装了半箱子的土，我和他两个人抬着回去了。卢俊卿说生大蒜吃多了会烧心，放时间久了都开始长芽了，正好我们把大蒜种下去，就有吃不完的蒜苗了。
卢俊卿给土浇透了水，然后把大蒜一瓣一瓣地插到土里，密密麻麻地把箱子都排满了，那些吃不完的大蒜全都找到位置了。卢俊卿问室友们喜欢吃蒜苗，还是蒜黄?老三说喜欢吃蒜苗，蒜苗的味道比较浓;老五说喜欢吃蒜黄，蒜黄比较鲜嫩;其他的室友纷纷站队，弄得卢俊卿还一时为难了，到底该答应哪一部分室友的要求呢?卢俊卿挠了挠头、抓了抓腮，突然一打响指，说问题解决了。他让想吃蒜苗的室友去找一个白色塑料袋，让想吃蒜黄的室友找一个黑色塑料袋。
塑料袋找回来了，卢俊卿在箱子中插了一块纸板，把箱子分成左右两半，左半边套上白色塑料袋，右半边套上黑色塑料袋。卢俊卿弄好以后，就把箱子放到窗台上，让我们等待见证奇迹的时刻。终于有一天，蒜苗把塑料袋顶起来了。卢俊卿把箱子从窗台放到桌子上，揭开塑料袋的那一刹那我们都惊呆了，那箱蒜苗一半是绿色，一半是黄色。老五说：“寝室不能炒菜，要是这蒜黄配个鸡蛋一炒，那简直就是美味呀”。卢俊卿说：“没关系，晚上咱们泡面配蒜苗，一样能吃出大餐的味道。”
晚上，卢俊卿把蒜苗和蒜黄分别剪下来，我们八个人每人一袋方便面。按照卢俊卿的提示：吃蒜苗的室友把蒜苗剪成一段一段地放到饭盒里，与方便面一起倒入开水闷起来。吃蒜黄的室友，先泡方便面，等面泡得差不多了，再把蒜黄剪成段放进去，因为蒜黄太嫩了，水温太高就没有蒜味了。时间到了，一打开饭盒盖，一股股喷香的味道弥漫开来，我们八个人一个个跟饿狼似的，连面带汤吃得一点不剩，隔壁寝室的同学闻着香味就跑过来了，还以为我在吃大餐呢，那种满足感是无法用言语表达的。
现在，我在屋里也种上了蒜苗，按照卢俊卿的方法，有青蒜苗，也有蒜黄，蒜苗炒肉片、蒜黄炒鸡蛋都做过，可是再也没有与室友一起吃泡面的那种味道了。物是人非，留下的只有回忆。
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