- 主题:稀饭,泡饭
我小时在山河四省的山东长大,天天早晚喝稀饭,或者糊涂,偶尔胡辣汤,等等。
上小学时去了上海,住奶奶家,奶奶可会做菜了,顿时发现饮食上了好几个台阶,感觉以前在山东简直就是穷乡僻壤的水平。
奶奶从来不做稀饭,但每天早上吃泡饭,就是昨晚剩饭用开水泡泡或者煮煮,加点盐,话说,其实泡饭的味道也不难吃,有时加点青菜,有时榨菜,有种特殊的清淡香味。我则最喜欢加点花生酱搅一搅。
有一天我生病了。奶奶又怜又疼,说晚上特意给你做点粥喝。上海话,粥发音为桌。
我想,哇这会是什么神仙东西啊?奶奶做饭那么好吃,所以我对这个所谓桌或者粥,十分的期待。
等晚饭一端上来,我傻眼了,这不就是俺穷乡僻壤天天喝的稀饭吗?怀着半信半疑我尝了一口,嘿,你还真别说,这可不就是稀饭咋滴。
题外话,由于没有上海学籍户口,所以初中就又回俺山河四省了。时光荏苒,大学毕业几年后,再回上海看望奶奶时,已经有几位中学大学的同学在上海沪漂了,晚上同学请我吃饭。其中一位跑销售的同学,由于平时工作宴请不断,所以很会点菜。酒过三巡,他说,马上还要上一道他的最爱。
等一端上来,我傻眼了,这不就是俺小学时奶奶天天早上泡的泡饭吗?怀着半信半疑我尝了一口,嘿,你还真别说,这可不就是泡饭咋滴。
--
FROM 112.81.43.*
上海应该不爱喝粥。
我邻居盐城的每晚都喝粥
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 南方人爱喝粥的很多,俺家地婆也是这样。
: 一碗白粥就着油泼辣子,喝得山响。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 我小时在山河四省的山东长大,天天早晚喝稀饭,或者糊涂,偶尔胡辣汤,等等。
--
FROM 112.81.43.*
是的。
其实如果一个人吃,不用煮也可以,直接开水烫一碗剩饭就行。
有的人就喜欢吃泡饭。
【 在 Psychnp (Serena) 的大作中提到: 】
: 泡饭是不是剩饭做的
: --
:
:
--
FROM 112.81.43.*
我不吃辣。小时候川菜湘菜还没有席卷全国,所以没有锻炼出能吃辣的本事
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 泡饭配剁辣椒,香。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 是的。
: : 其实如果一个人吃,不用煮也可以,直接开水烫一碗剩饭就行。
--
FROM 112.81.43.*
稀饭和泡饭味道不一样
泡饭有特殊的清香。
稀饭放点花生酱不好吃
泡饭放点花生酱好吃
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 南方人爱喝粥的很多,俺家地婆也是这样。
: 一碗白粥就着油泼辣子,喝得山响。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 我小时在山河四省的山东长大,天天早晚喝稀饭,或者糊涂,偶尔胡辣汤,等等。
--
FROM 112.81.43.*
吃辣一头汗确实挺爽,比如火锅,或者酸菜鱼之类。
但是会拉肚子,以及菊花残满地伤,有后遗症
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 我不能吃大辣,但偶尔有辣椒调剂一下口味感觉很不错。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 我不吃辣。小时候川菜湘菜还没有席卷全国,所以没有锻炼出能吃辣的本事
:
--
FROM 112.81.43.*
豆腐乳配泡饭也不错
还有就是 虎皮青椒(就是糖醋辣椒) 配泡饭。
虎皮青椒汤水很多,青椒泡的挺软,那时也没隔夜菜致癌这么多讲究
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 哈,花生酱配泡饭倒是没有试过。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 稀饭和泡饭味道不一样
: : 泡饭有特殊的清香。
--
FROM 112.81.43.*
哈哈,那加不加醋呢?酱油和盐是要放的。
另外,虎皮青椒冷了比热的好吃
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 这几样地婆都很喜欢,只是虎皮青椒她是用油煎,再喷点儿酱油,不加糖。
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 豆腐乳配泡饭也不错
: : 还有就是 虎皮青椒(就是糖醋辣椒) 配泡饭。
--
FROM 112.81.43.*
味觉需要开发。发展空间还很大。
【 在 yepl (yepl) 的大作中提到: 】
: 舌尖上的印象除了美好还有痛楚
: 【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: : 我小时在山河四省的山东长大,天天早晚喝稀饭,或者糊涂,偶尔胡辣汤,等等。
: : 上小学时去了上海,住奶奶家,奶奶可会做菜了,顿时发现饮食上了好几个台阶,感觉以前在山东简直就是穷乡僻壤的水平。
--
FROM 112.81.43.*
无味,也是一种味道啊。
【 在 verklarte (verklarte) 的大作中提到: 】
: 作为河北人,从小跟随家长北漂。
: 最讨厌的就是家里每天都要熬的米粥,一点味道都没有,还总是每人一大碗。
: 但是我喜欢喝汤,味道浓郁的汤我很喜欢。因此我认为真正让我反感的是没有任何味道、又大量的东西。
: --
--
FROM 112.81.43.*