- 主题:稀饭,泡饭
南方人爱喝粥的很多,俺家地婆也是这样。
一碗白粥就着油泼辣子,喝得山响。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 我小时在山河四省的山东长大,天天早晚喝稀饭,或者糊涂,偶尔胡辣汤,等等。
: 上小学时去了上海,住奶奶家,奶奶可会做菜了,顿时发现饮食上了好几个台阶,感觉以前在山东简直就是穷乡僻壤的水平。
: 奶奶从来不做稀饭,但每天早上吃泡饭,就是昨晚剩饭用开水泡泡或者煮煮,加点盐,话说,其实泡饭的味道也不难吃,有时加点青菜,有时榨菜,有种特殊的清淡香味。我则最喜欢加点花生酱搅一搅。
: ...................
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泡饭配剁辣椒,香。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 是的。
: 其实如果一个人吃,不用煮也可以,直接开水烫一碗剩饭就行。
: 有的人就喜欢吃泡饭。
: ...................
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FROM 136.56.37.*
我不能吃大辣,但偶尔有辣椒调剂一下口味感觉很不错。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 我不吃辣。小时候川菜湘菜还没有席卷全国,所以没有锻炼出能吃辣的本事
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FROM 136.56.37.*
哈,花生酱配泡饭倒是没有试过。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 稀饭和泡饭味道不一样
: 泡饭有特殊的清香。
: 稀饭放点花生酱不好吃
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吃多了确实会这样 :(
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 吃辣一头汗确实挺爽,比如火锅,或者酸菜鱼之类。
: 但是会拉肚子,以及菊花残满地伤,有后遗症
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FROM 136.56.37.*
这几样地婆都很喜欢,只是虎皮青椒她是用油煎,再喷点儿酱油,不加糖。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 豆腐乳配泡饭也不错
: 还有就是 虎皮青椒(就是糖醋辣椒) 配泡饭。
: 虎皮青椒汤水很多,青椒泡的挺软,那时也没隔夜菜致癌这么多讲究
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FROM 136.56.37.*
对,忘了这个,好象要少许喷点儿醋上去。
【 在 PaulRyan 的大作中提到: 】
: 哈哈,那加不加醋呢?酱油和盐是要放的。
: 另外,虎皮青椒冷了比热的好吃
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FROM 136.56.37.*
地婆生病的时候是白粥加辣椒酱 :)
【 在 l37 的大作中提到: 】
: 生病那段好有同感啊:)
: 我小时候,只要感冒发烧了,我们家的传统就是白粥就肉松,既容易消化也有营养
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