- 主题:忆吃-羊肉馅饺子和韭菜馅饺子(盒子)
从来不喜欢吃带馅儿的东西,除了豆包、糖三角、馅儿小皮厚的羊肉馅饺子和韭菜馅饺子或盒子,其中羊肉馅儿要捏实成了包成饺子,下锅煮出来,咬一口里面没什么汤,馅儿也特结实,有点像牛肉丸,而韭菜馅的饺子或盒子得是有且仅有韭菜鸡蛋,不能参杂其他。
出来混了这么多年,纯粹的韭菜鸡蛋饺子盒子吃了不少,但上面说的那种羊肉馅儿饺子再也没吃到过,而且我特别不理解为什么人们喜欢大馅儿皮薄,比如附近有个开了三十多年的饺子馆就叫大馅饺子;还有就是有些韭菜鸡蛋里面要加虾仁(皮)、要加肉、要加粉条,这个我是很难接受的。
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那可是过年才能吃到的呀,现在的羊肉大葱、芹菜就像灌汤包一样,咬下就一嘴油。
【 在 zhaodaliang 的大作中提到: 】
: 对,那种皮儿和馅儿分离、馅儿团成肉丸的饺子,在外面没吃到过。小时候那可是高级
: 食品,证明家里趁肉。
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我还有一个不喜的是弄熟的胡萝卜,第一次见到是大学食堂里的胡萝卜炖牛肉,到现在还很纳闷这玩意生吃嘎嘣脆,为啥要做熟了。
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 这个韭菜鸡蛋,我也是洁癖一般,我喜欢的韭菜鸡蛋就是:韭菜+鸡蛋+油盐。
: 我小时候不吃肉饺子,觉得惺,我家过年要包两样馅儿的饺子。。。
: 高中后的某一天,突然就吃肥肉了。。。。莫名其妙的。
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俺是能吃但不喜欢。
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 我以前也是,咸甜,咋吃啊……
: 后来,我媳妇……把我憋过来了,我如今吃的也习惯,哈哈
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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