- 主题:流年杂记-粽子
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 还有那种大黄米的,虽然硬一点, 但是口味悠长,很顶饿,哈哈。
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黄米的更粘一些
小时候家里种黍子(打出来的米就是黄米),都是用黄米包粽子
后来才有了市场卖的江米(我们老家的叫法,就是现在流行的白米),总觉得江米的粽子口感不好
不过老家那里现在也没人种黍子了,也都是江米粽子了
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【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 咸粽子一概不接受,哈哈。
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吃不了肉粽子,鸡蛋粽子啥的
肉月饼,火腿月饼啥的也吃不习惯
可能我不习惯吃把肉和米放在一起做的东西。比如粉蒸排骨,我觉得这种做法真是浪费了排骨
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【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 我一直爱吃甜食,粽子更是我的心头好。
: 生活圈有好些小的主食店一年四季都有粽子,每隔一段时间,我都会买几个解解馋。
: 小时后,一年可以吃上两次粽子,都是姥姥包的。
: ...................
第一次看到用玉米叶子包粽子
小时候家里穷,吃完粽子的苇叶都不扔掉的,都是留下来,第二年买点新的苇叶,然后每个粽子新旧搭配
这样也有新鲜苇叶的味道
家里包了粽子后,那时候没有冰箱,都是把粽子用篮子装起来,用绳子吊着放在水井里。
那时候的夏天,水井就是天然的冰箱,呵呵
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