家母 皮蛋 做的味道不错，
样品给人 小孩吃了 说是可以

仔细问了 咸鸭蛋一般是鸭蛋做 没有现成的粉子，要用松枝烧成灰 加黄泥 加盐
皮蛋用碱 商店里有现成的粉子 说是2块钱能做五六十个 皮蛋味道不错  保存期久  皮蛋可以用鸡蛋做
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