南京烤鸭与北京烤鸭不是一个菜系

北京烤鸭是鲁菜，明朝来自于山东

北京烤鸭随朱棣从南京传入北京的说法是民间传说，不可考， 类似于康熙或乾隆下江南喝了河间驴杂汤或者山东全羊汤云云

【 在 Cathyisagirl 的大作中提到: 】
: 听说北京的全聚德烤鸭 源于南京的烤鸭？
: 是吗？
: 就是说，南京的鸭子的吃法好多， 好吃~
: ....................

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