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太能扯了
活在自己想象的世界里
【 在 h5zhu (h5zhu) 的大作中提到: 】
: 某种意义上还真是。
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: 锅包肉是老菜，但是并不是东北菜的代表，虽然有一定知名度，但是以前东北人吃的并不多，是网络尤其是短视频时代才爆火的。
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因为你们不会做，需要厨艺
【 在 minotaurking (牛魔王) 的大作中提到: 】
: 他说得好像没错，锅包肉本来就不是东北家常菜。我家是东北老户，从来没做过锅包肉，在亲戚朋友家做客，也从来没见过有人做锅包肉。不知道为啥。
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: 另外一个类似的菜是拔丝土豆的，也从来不见家常菜里。这两个也就是在坐席的时候出现。还有一个地三鲜，印象里本地东北人也不常吃。餐馆的菜，和家常菜，抑或是爱吃的菜，两回事。我觉得就是为了凑数，比方说坐席要弄十个菜，但东北的菜原料太单一，尤其冬天没啥蔬菜，总不能同样的菜整两盘子上来吧，所以只能换点花式。
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何德何能代表东北人
【 在 minotaurking (牛魔王) 的大作中提到: 】
: 锅包肉需要多复杂的厨艺？其实整个东北菜都不咋上档次，就是因为做起来相对简单。
: 反正我们东北人自己去馆子点菜，基本上都不点锅包肉这种。第一并不怎么好吃。第二知道他就是一个凑数用的，我们东北人管这个叫垫菜。
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: 外地人吃个新鲜，觉得地三鲜，锅包肉就是东北菜的代表了，就跟老美以为中餐就是扬州炒饭，酸辣汤，芥兰牛，左宗鸡，其实满拧。俺们宁可吃西餐，都不吃这些美式中餐。
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