马莲菜
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 这玩意儿在我们那的俗名我给忘了，但是肯定不叫马齿苋，通常是野生的，生存能力很强，随便折几根茎插在泥里就能长一片，有人于是自己也种。
: 这东西虽然可以生吃，但是味道不吸引人，加之水分太多，所以通常是摘回家做来吃，有人用热水焯一下，切碎作馅蒸包子，有人挂起来风干，冬天作饺子馅。我比较喜欢的吃法就是新鲜摘下来，然后与黄豆放在一起大锅炖煮，加少许盐，加点淀粉或者面糊糊，炖熟后，直接盛一大碗，有点微酸的味道，十分开胃，无论是就着馍吃还是单纯吃它，都可以吃上两三碗。但是，必须得有黄豆，没有豆子，感觉上差一点。
: 风干的，又称作长寿菜，不过，和新鲜的相比较，我就没有那么喜欢吃了。
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