总结一下：

文章认为缺点是：

1、噪音大
2、油污难清理
3、损失热能
4、损失烹调空间
5、外观不好看

第一条我绝对认可，噪音是很大。其他四点就是欲加其罪何患无辞了。

第二油污难清理：我不知道现在主流的侧吸是什么结构，反正我用的侧吸是油烟分离的，烟机的最下面有一个阀门，过一段时间就可以把油漏出来。另外，这篇文章说的炒菜的东西
溅到烟机上的问题。这个是该文章明显的偷换概念。要知道不管用什么烟机，该溅的肯定
溅，不该溅的也不会溅，只不过溅到不同东西上而已。一个是溅到墙壁上，一个是溅到
烟机的不锈钢栅栏上。这两个哪个难看，哪个最需要天天清理，我想是仁者见仁智者见智
的事情，拿这个来说侧吸不是，就不厚道了。

第三，损失热能，这个怎么说了，跟烟机的效能是反比。效果好气流快自然热能损失多，
对于顶吸也是一样的。我观察我们家的侧吸，主要的气流区距离锅底还是有一段距离
的，至少不存在把火苗扯过去的现象。至于说损失氧气那就是扯了，
谁都知道燃气灶的空气不是从上往下补充的，而是从下网上跟天然气通向流动。
从这个角度说，上面的吸力大，加速流通，会让燃烧更充分。。。。
另外，侧吸有一个好处，就是再大的火，炒菜时候炒锅的把手，温升很小。。

第四损失空间，似乎是损失了一点。不过我用32cm的炒锅颠勺的空间仍然绰绰有余。
估计使用直径50cm，高度50cm的大蒸锅，可能会干涉。。。

第五纯粹是主观标准。。

我觉得尽量客观的说，侧吸的缺点是噪音大，靠着墙壁一边锅体会被烤热，
比如用高压锅的时候，把手最好不要前后放，要左右放。侧吸现在没有大牌子
的厂家做，可能在产品的工艺品质，外观设计上仍然需要时日。
但是同时，侧吸的优点也很明显，吸油烟的性能太卓异了，如果有人有兴趣在
家做辣子鸡丁，或者喜欢炒菜先往油里面扔干辣椒的，肯定感受特深。
用顶吸的必然整个厨房甚至厨房周围，都会呛的不得了。侧吸的话，
你可能根本闻不到味道。。。。特别适合中餐这种爆炒的烹调方式。

所以我建议大家选择油烟机的时候，根据自己的个人外观喜好，
更看重性能还是噪音，等来选择。


【 在 brora (一天一个新气象) 的大作中提到: 】
: 由于目前侧吸式油烟机基本没有主流大牌厂商参与,或者参与度也很低,而参与这一类型烟机的企业实力规模都很有限,又基本都是主要通过网络炒作宣传来进行商业推广和销售DI,因此在网络上讨论这个话题,向来没有什么很强的独立性和意义,因为多数关于这一话题的帖子到了最后,肯
: 不过如果抛开这些背景因素或者假设这些背景不存在(这当然是彻头彻尾DI幻想),偶作为用户和消费者,从这个层面上来谈侧吸油烟机DI话,可以谈的内容包括以下两个方面:
: 一。侧吸式烟机并非新生事物。
: ...................
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