进深60还好吧，吊柜做薄一点30公分深左右，做低一点，可以多放点东西。可以去宜家试试，你们身高视线不受阻挡，吊柜最低可以做多低。要还觉得压抑就用隔板放东西吧，20公分也够用。
排风管不超过1.5米还好吧，前提是排风量够大。至于布局不看整体户型说不上是不是最好
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