油烟吸得干净的原理是大同小异，就是一个近吸原理，离锅近，油烟就容易被吸走。但是离锅近，油烟吸得干净了，就要解决一个油烟分离的问题，因为油烟吸得越干净，烟机的涡轮风机也更容易积油，所以必须要有油烟分离的装置。很多油烟机都用油网或滤油板来过滤油烟，但实际上，滤网即便小到0.01立方厘米时，仍有37%的油烟挡不住，而现在市面多数烟机的滤网孔均在0.04立方厘米左右，因而几乎就是直接排放了，其结果就是污染烟机内壁，造成风机叶轮大量不均匀积油，风机转动失去动平衡，故而抽吸效果自然就越来越差，其机械噪音也就越来越大。
    侧吸烟机从05年开始兴起，亿诺和格林格在北京市场上大受欢迎的时候，那些大品牌还没有开始做侧吸。后来美的由于网络市场上和侧吸烟机的竞争，贴牌生产出了几款侧吸，再后来各大厂商纷纷加入侧吸的行列。但是他们必须安装在离台面30公分以上的位置，为什么他们不敢安装地太低呢？再低些吸烟效果不是更好么？
【 在 wppzzz 的大作中提到: 】
: 侧吸的原理大同小异，要买就买带导烟板的。什么核心技术、数据，都是销售噱头，有技术的厂家都可以做到，而且数据本身都是在理想状态下测得，只能参考。吸烟效果和厨房布局、烟机安装高度、电机、风扇数量都有关系。
: 我自己就用过方太JX05和万家乐G6K01。都不错啊。
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