带图的原帖:
http://homemsg.focus.cn/msgview/607/1/48937938.html
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说起我家厨房的设计,还真是让我费了一番心思。我总结了一下,厨房设计主要需从三个方面考虑:
首先是功能:厨房设备多、管线多,而且空间有限。要在有限的空间里把该安置的东西都安置下来,而且还要做到各管线之间不冲突、各设备(厨柜、电器)使用方便、并保证人体有一定的操作空间。
二是美观:光考虑功能还是不够的,多少还要从美观上考虑考虑。用什么风格的瓷砖、什么样的吊顶、什么颜色的厨柜,这些都需要在满足功能要求的基础上根据个人喜好加以完善。
最后是风水:其实我自己是不怎么相信风水的,也许是因为一直没有机会跟风水大师抬杠,反正到现在为止还没有人说服我。我认为中国的风水理论非常复杂和全面,一套理论几乎可以放之四海而皆准地应用于各个领域,而理论的复杂程度也让人叹为观止。有位大师在凤凰卫视做节目的时候说“风水理论其实就是一个很严谨的公式”,在他看来,经由风水理论得到推论都是通过严格的计算得到的。但是在我看来,虽然这个公式确实存在,但是经过几千年的演化,已经没有人能说得清楚这个公式是如何推倒出来的,也就没有人能重新证明这个公式的正确性。这就与现代科学中的公式有很大的区别,所有现代科学的公式都是可以通过实验再现推导过程的,哪怕是那些经验公式,背后也都有详细的实验过程作支撑。而风水公式中,只有相当皮毛的一部分可以推导。这样的区别就导致了,风水理论和现代科学在应付不同环境时所体现出来的不同点。比如牛二定律,我们都知道它是在宏观环境下经过实验证明的,是正确的,是可以演绎应用的;但是到了微观粒子世界,实验同样可以证明,牛二定律不再适用了。风水理论则不同,我们只知道他是人类在长期的生产、生活过程中,通过不断总结各方面的经验而得到的,但不知道某一条经验对整个风水理论公式起了哪个方面的作用以及起了多大作用,所以当环境变化的时候我们面对一成不变的公式就会茫然。这个公式在新环境里还是否适用?如何根据环境的变化调整公式?这些问题恐怕没人能说得清楚,包括那些把公式运用得滚瓜烂熟的大师们。所以我认为风水理论只能算是一个“知其然,而不知其所以然”的公式。
(不好意思又扯远了,拉回正题…)
先来回顾一下我家的整体布置吧:
厨房大体呈方形,东西进深2.2米,南北开间1.98米,面积约4.4平方米。因为上下水都位于北墙,所以水盆肯定是放在北面了。又因为东墙上有窗子、暖气管、暖气片,西墙上有门和燃气管、燃气表,所以灶台就只能放在南墙了。
有了这个大概的布局构思之后,还要列出所有需要放在厨房的设备,避免在设计当中遗漏,当然最好去建材城和电器城把这些设备的尺寸范围抄录回来。
我简单列个单子,每个人都可以根据自家情况做调整:
1. 水盆
单盆:580x480
双盆:760x410
2. 灶具:外观720x440(台面开孔550x400)
3. 烟机
以亿诺为例:730x230x800(长/深/高)
4. 操作台(放案板啥的):600x600(大了更好)
5. 冰箱
大型:60x62x175(长/深/高)
中型:55x62x155(长/深/高)
6. 微波炉
大型:590x460x370(长/深/高)
中型:500x450x300(长/深/高)
7. 消毒碗柜
小型:600x325x400(长/深/高)
8. 燃气热水器
中型:350x150x550(长/深/高)
9. 暖气
高度:600、1500、1800
10. 洗衣机(本想放厨房,但终因空间所限,只好移到卫生间)
波轮式:520x520x900(长/深/高)
普通滚筒:600x500x850(长/深/高)
超薄滚筒:600x400x850(长/深/高)
11. 烤箱:我家不考虑安装,故未考察
12. 软水机:我家不考虑安装,故未考察
13. 电热厨宝:我家不考虑安装,故未考察
14. 垃圾粉碎机:我家不考虑安装,故未考察
有了这个单子之后最好在去厨柜展台要一些常规的尺寸数据,比如:
地柜高度:800-850
台面进深:400-600
吊柜高度:400-700
吊柜进深:250-350
地柜下沿距地:100
吊柜下沿距地:1500左右
单个柜体跨度:通常1000以内
柜体板厚度:16~20
台面厚度:20(加装饰边在50以内)
上面的准备工作搞定之后,终于可以把厨房的平面图单独画出来仔细揣摩各设备的安放位置了:)
下面这个图是我的第二套方案,这套方案是采用定做的人造板材质整体厨柜:
选用人造板(主要是刨花板)材质的整体厨柜对于我家这种空间比较小的厨房来说有很大的优势,因为它的结构部件都是板材,比较薄,因此能有更多的可用空间储存各种各样的东西。比如在这个图里,北边的地柜在水盆下面有两扇对开的门,柜体里虽然回被下水管道占据一部分空间,但还是可以放些东西;最东边可以有一个单开门的柜子,虽然因为靠墙有上下水管,柜子的进深不大,但有总比没有强:)(图里的暖气是用的600高的,占地较大,会导致柜门无法开启,所以如果实施,需改用高而窄的暖气,就像方案三里画的那样)南边的地柜在灶具下面有一个对开门,靠近冰箱处有一个单开门,这样柜体里所有的空间都可以利用。
可能有看官注意到了厨房东北角的两根上下水管,我在设计时并没有把它们包起来,因为下水管的南沿正好和窗子的北沿平齐,无论用轻钢龙骨+水泥板还是用橱柜板直接包,都会造成包管子的板子遮挡部分窗口,而我又不愿为此缩小窗口尺寸,因此索性把管子露出来,将来刷上漆应该也不难看,说不定还能伪装成高技派风格呢:)至于管子和台面的交接,我咨询了厨柜厂商和人造石厂商,得到了肯定的答复:人造石台面可以把管子包住,并且看不出缝隙。
但是这个方案有两个缺点,一是单盆水盆比较小,使用起来可能不方便。二是微波炉和消毒柜叠放,操作防在下面的消毒柜时会很费劲。
所以我又设计了第三套方案~厄…您问第一套方案在哪?其实第一套方案跟第二方案差不多,就是把水盆和操作台的位置对调,后来被否定的原因是:彭半仙说水盆和灶台不能对着,否则会家庭不和…在如此恶毒的诅咒的威胁下,我…我…我也只好从了…
那位眼尖的看官说了“你的第一方案也可以不动水盆呀,把灶台和冰箱倒个位置不就得了,而且灶台离烟道更近,排烟不是更好?”,没错,但是如果把冰箱放在东南角有两个问题:一是多数冰箱都是左开门设计,放在那个角里操作起来不方便;二是因为有暖气管子,所以冰箱不可能靠墙太紧,这样冰箱和东墙之间就会形成卫生死角。
好了,转回来说第三方案。第三方案是砖砌厨柜方案。最近装大很流行砖砌厨柜,“琉璃小屋”、“看你还敢买松下产品?”、“迷迷妖怪”等装友前赴后继地搞起了自己动手丰衣足食运动,其中尤以“看你还敢买松下产品?”这位仁兄更是见人就鼓吹砖砌厨柜的好处,再加上“琉璃”的厨柜实在让我看着眼馋,所以有了方案三。
其实在设计之初我也考虑过砖砌厨柜+现浇混凝土台面,但是因为我家厨房空间比较小,如果用砖砌,那么支撑结构需要占据较大空间(砖砌的柜体贴上瓷砖至少100mm厚),造成柜体里的可用空间缩水。而且我家厨房采光一般(虽然有个窗子,但却是冲着楼缝里的…见不到什么光),砖砌厨柜比较厚重的身材放在一个空间小且不敞亮的空间里,恐怕会显得局促。因此,我开始的时候基本上是否定的砖砌厨柜的想法,但是有时候喜欢上一样东西会让人很难罢手,砖砌厨柜的念头一次又一次地骚扰我的大脑…终于,我决定试试看,先画出图来看看效果,也想听听各位同学和业内专家们的意见。
方案三的图纸如下:分别是平面图、北墙立面图和南墙立面图
在这套方案里我把水盆改为了双盆,将操作台向东移,但是操作台下面的空间由于受到墙角处水管的限制,没有足够的进深放置微波炉,所以我就只布置了消毒柜。
在南边,我把微波炉放到了灶台下面,这是借鉴了一些厨柜设计里烤箱的安放位置,但是这样的布置造成灶台东边250mm长的柜体无法应用,只能浪费了…我自己看来,综合比较方案二、三,是各有利弊,不知道该如何抉择了,各位看官来帮忙参谋参谋吧~
最后说明一下,在方案二、三的立面图里都有燃气管道,我是想让燃气公司将燃气管改成:从燃气表处向上走,伸入吊顶后分为两路,分别供应热水器和灶台。
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